Sobre nosotros
Orígenes
Avícola Cresta Libre remota sus orígenes cerca del año 2015 bajo un nombre, una sociedad y un esquema operativo distinto al que hoy se conoce; trabajando como proveedores en la producción de huevo orgánico y de libre pastoreo de algunas de las marcas más reconocidas en materia avícola a lo largo de la República Mexicana.
Actualidad
Para el año 2021, la entidad se reconstituye bajo diferentes fundamentos como una sociedad 100% mexicana de Responsabilidad Limitada de Capital Variable (S. de R.L. de C.V.) dirigida por una comitiva de 4 socios, la cual, conscientes de la huella ecológica, beneficios nutricionales en materia avícola, consciente de la dignidad de las aves, busca trascender e innovar en la producción y comercialización de huevos de libre pastoreo / huevo orgánicos certificados por la inspectora de productos orgánicos MEXICOCERT (poseedora de la acreditación EMA – N° /98/14 en México con el reconocimiento del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria o SENASICA /OCO-16-006) y avalado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Para ello, Avícola Cresta Libre cuenta con una serie de granjas en el estado de Hidalgo con capacidad instalada para albergar a más de 30,000 gallinas ponedoras (al 2021) de la raza Hy-Line debido a sus cualidades que satisfacen los altos estándares de calidad con lo que se cuenta.
Proceso de producción
Para garantizar la calidad y frescura en los productos, seguimos el siguiente proceso:
1. Recolección
Los huevos son tomados por nuestros recolectores que son seleccionados y capacitados bajo un arduo proceso de reclutamiento.
2. Limpieza
La materia prima es limpiada con un paño impregnado con agua purificada para desprender cualquier posible resto de nido.
3. Inspección
Mediante la inspección visual de color y pesaje digital, se clasifican y separan los huevos que cumplen con nuestras especificaciones de calidad.
4. Empaquetado
Se empaquetan cuidadosamente los huevos en doceneras y se envían a los centros de distribución en unidades refrigeradas para garantizar la frescura del alimento.
5. Control de calidad
En el centro de distribución se hace una segunda inspección de calidad a través de tecnología ultravioleta, misma que es inofensiva y garantiza frescura en el alimento, en busqueda de cualquier desperfecto que atente nuestros estándares de calidad. En caso de que se encuentre algún desperfecto en este paso, o en el primer filtro de calidad, dichos huevos quedan separados para posteriormente procesarse en la venta local a manera de apoyo social.
6. Distribución
Los huevos son empaquetados en cajas (según las necesidades de cada consumidor), se colocan los sellos de seguridad alimentaria, así como el etiquetado correspondiente y salen a su venta en unidades refrigeradas.
Horarios:
Lunes a Viernes: 9am – 6pm
Ubicación:
Francisco Díaz Covarrubias #34
Naucalpan de Juárez, Méx 53100
Contacto:
Correo: contacto@crestalibre.com
Teléfono: (+52) 2839 – 1962